La trasformazione delle foglie di vite biologiche per la creazione di un prodotto alimentare quale il pesto di vite e lo sviluppo dei processi di coltura e trasformazione della canapa per conservare il potenziale agricolo e per la bonifica dei territori compromessi dall’inquinamento sono le due best practice presentate alla fiera del Levante nel salone dell’agroalimentare dal GAL tarantino. Obiettivo del progetto è quello di rispondere al disagio vissuto dalla provincia jonica gestendo in modo efficiente le risorse agricole, naturali e rurali. Come ha affermato l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della regione Puglia, Fabrizio Nardoni, la mission dei GAL è quella d’individuare una visione, animarla e renderla sviluppo per i sistemi rurali della nostra terra. Questo è quello che si sta realizzando anche grazie a questo progetto.
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