FOODING015: Intervista a Fabio Nitti di Masseria Barbera



Intervista a Fabio Nitti di Masseria Barbera (Minervino Murge) durante lo CHIC NIC del 13 Settembre c/o il Bastione Sant’Angelo, in via Trieste a Bisceglie.

All’nterno del Fooding015 (www.foodingfest.it) ideato ed organizzato da NOAO srl, quindici chef, quindici modi diversi di interpretare il cibo, quindici background diversi, quindici modi alternativi di mettere in moto la fantasia. Signore e signori, ecco a voi la brigata allargata dello #chicnic la prima notte del food experience del fooding015. Antonio Bufi e Lucia della Guardia (Eataly – Bari), Beppe Ciava e Isa De Candia (La Claque), Riccardo Barbera e Fabio Nitti (Masseria Barbera – Minervino), Onofrio Cafagna (Supesantos – Molfetta), Massimo De Lucia (Se Boon – Andria), Gigi Di Feo e Samantha Mastrogiacomo (Officina del vino – Trani), Lucio Mele (Pescaria – Polignano), Daniela Montinaro (Le Macàre – Alezio), Giuseppe Petruzzella e Domenico Piccininni (Il vecchio gazebo – Molfetta), Sergio Salerno (Consorzio dei sospiri – Bisceglie) e Carlo Sgarbi ( Il Fagiano – Fasano), Alberto Trincucci (Palazzo D’Auria Secondo – Lucera).

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