La cozza tarantina sarà Presidio Slow food, “momento storico per i mitilicoltori”

Prosegue il rilancio della cozza tarantina: mentre entro fine aprile è previsto un vero Presidio Slow food dedicato al prodotto tipico della città dei due mari, la locale sezione di Confcommercio ha indetto un convegno per fare il punto della situazione ed individuare gli obiettivi futuri volti a migliorare la produzione e la promozione del prodotto. A tal proposito, riportiamo qui sotto il link ad un servizio televisivo diffuso sul web:

 

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