È una classifica che fa venire l’acquolina in bocca. La top 100 delle migliori pizzerie del mondo è stata appena svelata dal sito 50toppizza. Un primo! Perché fino ad ora la famosa guida classificava solo le pizzerie per continente o paese. Scopriamo così una top 3 piuttosto internazionale. Non a caso, è un ristorante italiano che troviamo in cima alla classifica. Sono I Masanielli – Francesco Martucci, a Caserta situata a nord di Napoli. Il locale condivide il primo posto con un indirizzo situato a New York:
Una Pizza Napoletana. Il terzo posto è occupato dal ristorante Peppe Pizzeria a Parigi. Il suo pizzaiolo, Giuseppe Cutraro, ha vinto anche il titolo di Pizzaiolo dell’anno. In Puglia, possiamo essere lieti di vedere uno dei nostri laboratori comparire nella classifica:
In posizione 47ᵉ troviamo infatti la Pizzeria 400 gradi, che si trova a Lecce. Un indirizzo definito dalla guida “ideale soprattutto per chi ama una pizza morbida e perfettamente elastica, con una buona quantità di bollicine sulla crosta”. “Una pizza rileva Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, fatta secondo le più autentiche tradizioni napoletane. La pizza è leggera, soffice e la giusta quantità di croccante.” Allora, prenotiamo?
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