A Taranto birra fatta con l’acqua delle cozze, il microbirrificio gestito da detenuti

Un progetto ambizioso quanto socialmente utile quello messo a punto nel carcere di Taranto dove alcuni detenuti stanno partecipanto all’iniziativa “Riscattarsi con gusto“:

Attraverso una specifica formazione, infatti, i carcerati hanno creato un microbirrificio artigianale che vede, tra gli ingredienti, anche il riutilizzo dell’acqua della cottura di cozze. La creatività e l’impegno sociale, incontrano quindi una forma di economia circolare. A tal proposito, riportiamo qui sotto il link ad un servizio televisivo diffuso sul web:

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