Nell’ambito di alcuni accertamenti condotti dai Carabinieri del Nas (nucleo antisofisticazioni sanità) di Taranto, alcuni dei quali effettuati di concerto con l’Asl jonica, è stato effettuato il sequestro di oltre 100 chilogrammi di alimenti irregolari nella provincia ed è stata sospesa un’attività con gravi carenze igienico sanitarie e strutturali. In particolare:
nel corso di un controllo effettuato in una kebabberia/gastronomia, sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali nei locali (sporco stantio, grasso su superfici e attrezzature, pavimento unto di grasso e scivoloso, residui di lavorazioni pregresse) che hanno necessariamente determinato la sospensione immediata dell’esercizio da parte del direttore del Sian dell’Asl di Taranto, fino alla rimozione delle irregolarità riscontrate:
Il valore dell’attività sospesa ammonta complessivamente a circa 250 mila euro. In altri esercizi alimentari della provincia tarantina, sono stati rinvenuti e distrutti 113 chilogrammi circa di alimenti vari, tra cui carne, formaggi, salumi, pane, tortillas, patatine surgelate e prodotti ittici per violazioni alle norme sulla tracciabilità e la mancata predisposizione delle procedure di autocontrollo previste dal piano Haccp. Complessivamente, tre operatori del settore alimentare sono stati segnalati all’Autorità sanitaria ed amministrativa e sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 6.000 euro.
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