Ammonta a circa 60 kg il quantitativo totale di carne sequestrato dai Carabinieri del Nas di Brindisi in una macelleria dai di Taranto e dal personale dell’Asl Brindisi nell’ambito di alcuni controlli eseguiti in tutta la provincia:
Stando a quanto si apprende, dalle verifiche è stata infatti riscontrata la mancanza di tracciabilità nonché le documentazioni che ne indicassero la provenienza. Nell’ambito di altri accertamenti sono state riscontrate carenze igienico-sanitarie e strutturali in un panificio e ne è stata disposta la chiusura dell’attività. I controlli dei Nas si sono focalizzati rispetto delle procedure di preparazione, conservazione e somministrazione degli alimenti, compresa la scadenza e l’igiene dei locali e la tracciabilità alimentare.
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